Recette Délice Chrono
Cupcake d'Halloween
4 pers
15 min
25 min
Ingrédients
120 g de marmelade d’orange
100 g de chocolat noir
2 feuilles de gélatine de 2 g
110 g de beurre doux
225 g de sucre en poudre
2 oeufs
275 g de farine de blé
11 g de levure chimique
12 cl de lait demi-écrémé
100g de fromage frais
1 cl d’eau de fleur d’oranger
40 g d’assortiment de bonbons (omelettes, réglisses..)
Préparation
POUR LES CUPCAKES :
1.Ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Faire chauffer la marmelade d'orange dans une petite casserole. Égoutter les feuilles de gélatine et les incorporer dans la marmelade. Bien fouetter pour faire fondre.
2.Couler la marmelade dans des petits moules ronds et mettre au congélateur 3 heures.
3.Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le beurre pommade avec le sucre à l'aide d'un fouet. Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien.
4.Incorporer ensuite la levure ainsi que la farine. Mélanger à nouveau. Ajouter ensuite le mélange lait-eau de fleur d’oranger.
5.Remplir les caissettes au 2/3.Insérer une boule de marmelade au centre.
6.Enfourner pendant 25 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
POUR LE GLAÇAGE :
1.Faire fondre le chocolat au bain marie. Fouetter le fromage frais et ajouter le chocolat fondu légèrement refroidi, fouetter pour bien incorporer.
2.Mettre le glaçage dans une poche à douille avec une douille cannelée.
3.Lorsque les cupcakes sont refroidis, les décorer de glaçage et de fils de bonbons comme une araignée.
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