Recette de Saison

Soupe à l'oignon à la lyonnaise

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Ingrédients

- 4 gros oignons
- 100 g de gruyère
- 1 pain de campagne
- 1 L de bouillon de bœuf
- 10 g de beurre
- sel, poivre

Préparation

1. Découpez vos oignons en rondelles
2. Faites-les fondre dans une casserole avec du beurre, du sel et du poivre
3. Préparez votre bouillon de bœuf et versez-le sur les oignons
4. Découpez quelques rondelles de pain
5. Versez la soupe à l’oignon dans un récipient qui va au four
6. Déposez votre pain sur le dessus avec beaucoup de fromage râpé et un peu de thym si vous en avez
7. Mettez au four pendant 10 min à 180°, c'est prêt !

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