Recette de Saison
BURGER AU SAUMON PANÉ
4
20
10
Ingrédients
4 pains burger
4 pavés de saumon
2 œufs
80g de chapelure
80g de cream cheese (l'équivalent de St Moret, philadelphia...)
2 avocats
1 oignon blanc
4 tranches de cheddar
Quelques feuilles de laitue
1 citron
Huile d'olive
Sel, poivre, aneth
Préparation
1. Mélangez le creeam cheese, le jus de citron, la ciboulette huile d'olive sel & poivre puis réservez-la au frais
2. Panez ensuite vos pavés de saumon, trempez-les dans les œufs battus puis un mélange de chapelure, sel et poivre
3. Prenez votre plus belle poêle Menastyl pour une cuisson optimale qui n'adhère pas et compatible tous feux
4. Placez les saumons panés au centre, cuire 5 min par face
5. Faites cuire également vos oignons
6. Retirez le saumon et les oignons et faites griller votre pain
7. Déposez le cheddar sur chaque pavé 2 min avant la fin de cuisson
8. Découpez vos avocats en fins quartiers
9. Assemblez ensuite le burger : pain, un peu de sauce, la laitue, le saumon pané cheddar, l'avocat, rondelles d'oignon, de la sauce et on referme !
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